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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Ernesto Barrera.,
Edición: , 2001

resumen:   El objetivo del trabajo es realizar un estudio de mercado y normativa legal para el distintivo "Calidad Fueguina". Formula distintas consideraciones para definir y acotar ese distintivo a partir de las percepciones del consumidor asociando un producto no solo por sus connotaciones de bondad y excelencia sino también por un...

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Ernesto Barrera.,
Edición: , 2006

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Ernesto Barrera.,
Edición: , 1999

resumen:   El estudi aborda la investigación del mercado nacional de un producto con interesantes posibilidades de desarrollo, como el cabrito. Se presenta una pormenorizada caracterización del producto, sus usos y significado económico como bien de consumo, así como su posición ante carnes sustitutas. El tratamiento de la oferta, incluye caracterizaciones de...

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