Año de publicación: 1994

Tema II : Estudio de alternativas productivas tendientes a mejorar la rentabilidad de los productores del sector minifundista, provincia de Salta

Resumen

Este estudio es uno de los derivados de la primera etapa , realizada en agosto de 1991, denominada ” Estudio para el ordenamiento de la Cuenca del Río Dorado ” (9 volúmenes). Formulados los proyectos de defensa, riego y drenaje , y formulación de líneas directrices para el crecimiento urbano de Apolinario Saravia (Etapa II – Tema I), el presente informe final contiene una caracterización productiva y socioeconómica del sector minifundista de Apolinario Saravia, las propuestas alternativas de diversificación para mejorar la rentabilidad de las explotaciones , con la evaluación técnica de los mismos y las conclusiones que se alcanzaron a través del estudio que se llevó a cabo. Desde el punto de vista metodológico el estudio parte de analizar antecedentes y estudios previos ya existentes referentes a la caraterización de los sectores minifundistas ,y continúa con la realización de 58 encuestas en la zona los que permiten establecer una tipología de productores. El Tomo I incluye: Características de la zona para la producción agropecuaria (clima, suelo, uso del suelo, etc.); Caracterización socioeconómica del sector minifundista (Tenencia de la tierra, infraestructura de vivienda y mejoras, mano de obra, comercialización, escala de emprendimientos, formas de gestión) ; Alternativas de diversificación (cultivo de aromáticas y medicinales, hortalizas, en especial tomates, destilación de esencias). El análisis se profundiza sobre todo respecto de aromáticas y medicinales. En el Anexo al Tomo I se presenta un anteproyecto de planta de destilación de esencias que incluye, entre sus aspectos más relevantes, los antecedentes, fundamentos del proyecto, localización, demanda y oferta, tecnología disponible, ingeniería de detalle, inversiones, aspectos referentes a la comercialización, costos y una medición de los beneficios esperados del proyecto. El Tomo II contiene gráficos, planillas y mapas correspondientes a los temas tratados en Tomo I y su Anexo.

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