Documento

Año de publicación: 1996

Subsistema banana


Resumen

 

Inicialmente se presenta el análisis histórico del cultivo. Luego se presentan datos sobre superficie plantada, producción y rendimiento en el país (serie 1980/96). También se incluyen datos de consumo per cápita, importaciones (discriminadas por país de origen) (en volúmenes y valores) y serie de precios pagados por la producción importada. El análisis del comercio mundial, incluye un apartado centrado en la situación del producto en el Mecosur. Posteriormente se avanza presentando datos de costos de producción, cosecha y empaqueen los siguientes paises productores: Ecuador, Colombia, Costa Rica y Martinica. Para la Argentina la estimación de costos (producción y empaque) se descrimina según se trate de productores con tecnología tradicional y productores que apliquen modelos productivos de alta tecnología. Se efectúa un análisis comparativo de los costos de todos estos países con los costos estimados para Argentina. Resulta también bastante detallado el tratamiento que el autor da al análisis de los precios del producto (precios mayoristas en el Mercado Central y precios minoristas). Este incluye la comparación de series de precios mayoristas por origen (Salta y Ecuador). Al igual que para la serie de precios, se efectuan análisis estadistico de las series de volumenes mensuales del producto ingresados en el Mercado Central de Buenos Aires, (se calculan valores promedio y desvío standard para esas variables). El trabajo finaliza efectuando algunas breves consideraciones acerca de la situación económica y financiera de las empresas bananeras del Trópico Argentino, posibilidades de industrialización del producto, restricciones sanitarias, regulación del mercado y perspectivas futuras del producto.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Descripción física

65 h., gráfcs.

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