Documento

Año de publicación: 2005

Proyecto piloto


Resumen

 

Las tareas desarrolladas para el CFI en el período JULIO 2005 – MAYO DE 2006, de acuerdo a los términos de referencia del contrato especificadas para el Proyecto “Miel Patagonia Sur Argentina”, contemplaron la ejecución de una serie de actividades cuyo objetivo primario fue establecer las bases para alcanzar el desarrollo de un programa de diferenciación de las mieles de la región (Patagonia Sur), con el objeto de afianzar la actividad apícola y darle valor agregado a los productos apícolas producidos en dicha región. Este proyecto piloto surgió de las necesidades establecidas por las provincias del Chubut y Santa Cruz ante el Consejo Federal de Inversiones (CFI), para solicitar la asistencia técnica para la generación e implementación de un programa de diferenciación de las mieles donde se identifiquen atributos de valor para el desarrollo de una indicación geográfica (I.G.) y/o denominación de origen (D.O.), que permita proteger los productos apícolas regionales procedentes de la Patagonia y obtener asimismo un valor agregado fortaleciendo la inserción de estos productos en el mercado regional, expandir su distribución a nivel nacional, y en caso de obtener un volumen adecuado, establecer algún nicho en el mercado internacional. Para ello desde julio de 2005 hasta la fecha los distintos grupos de productores apícolas distribuidos en las provincias del Chubut y Santa Cruz han trabajado conjuntamente para establecer las especificaciones bajo las cuales desean diferenciar las mieles de la región para lo cual han analizado, discutido y aprobado un “Protocolo Piloto de Producción y Elaboración de Mieles”, que entro en vigencia en enero de 2006 y que actualmente se encuentra en fase de implementación. En el proyecto piloto están adheridos productores de la provincia de Santa Cruz (localidad de Los Antiguos), y de las localidades de la provincia del Chubut que comprenden el VIRCH (Valle Inferior del Río Chubut: Trelew, Gaiman, Treorky, Dolavon y Rawson), Valle de Sarmiento y Comarca de los Andes (Esquel, Trevelín, Lago Puelo, El Hoyo, Las Golondrinas y Epuyen), que totalizan mas de 65 apicultores, con aproximadamente 130 apiarios que alcanzan mas de 3500 colmenas bajo protocolo entre las dos provincias.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Descripción física

Inf. final; 24 h. + anexos; 1 CD.

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