Año de publicación: 2006

Programa Grupos productivos de la provincia de San Juan, Dulces y conservas vegetales

Resumen

El grupo “Dulces y Conservas Vegetales está compuesto por tres Pymes Sanjuaninas, y dentro de este grupo se encuentra la cooperativa sol y frutos, que trabaja para dichas empresas. Han decidido agruparse aprovechando el impulso dado por el Programa Grupos Productivos, lanzado hace dos años. Desde ese momento los industriales dispuestos a seguir adelante en el programa, reconocen los beneficios que se obtienen del trabajando en equipo. Este reconocimiento se vio plasmado en la firma del Acta de Compromiso y en la elaboración de un Reglamento Interno. En el tiempo transcurrido el grupo ha logrado no solo adaptarse y conocerse sino también plantear los objetivos a conseguir. Para poder definirlos el trabajo se inició con una evaluación de cada uno de sus miembros y un análisis del entorno. Una vez evaluados los resultados del análisis e identificadas las expectativas se procedió a elaborar un esquema donde quedan puntualizadas las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Dentro de las fortalezas, una de las más destacadas es la calidad de los productos que se elaboran, sumándole la capacidad de adaptarlos a la demanda de determinados mercados. El mayor deseo está puesto en conseguir ingresar al mercado Gourmet o de Delikattessen, el cual se caracteriza por la demanda de volúmenes moderados y productos con alto valor agregado. La primer decisión tomada por el grupo ha sido la de informarse sobre las características y exigencias del mercado meta, con el fin de conocer el camino a seguir. Como consecuencia de esto dentro del plan de trabajo se ha incluido la participación en talleres, cursos, seminarios que acompañen a la capacitación del grupo. A continuación se presenta las tareas llevadas a cabo desde el comienzo del Programa y el Plan de Negocios y Operativo, bajo el cual el grupo trabajó para alcanzar los objetivos planteados. .

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