Documento

Año de publicación: 2007

Programa de implementación de protocolos de calidad y producción de mieles diferenciadas, provincias del Chubut y Santa Cruz


Resumen

El objetivo del “Programa de implementación de protocolos de calidad y producción de mieles diferenciadas” es fomentar y consolidar las acciones requeridas para avanzar en una denominación de origen regional (Patagonia Sur) que permita a los productores de las provincias del Chubut y de Santa Cruz diferenciar y proteger las mieles locales.

 

Actualmente, al proyecto denominación de origen “Miel Patagonia Sur Argentina” están adheridos productores de la región Virch (Valle Inferior del río Chubut). La cantidad de colmenas bajo el sistema asciende a 2200 aproximadamente (con más de 70 apiarios bajo seguimiento), lo que representa más del 30 % de la producción del Chubut.

 

El volumen 2 Anexos, contiene el Protocolo de Producción y Elaboración de Mieles y el Manual de Buenas Prácticas Apícolas para la provincia del Chubut, entre otros.

 

 





Autores Institucionales

» E-Lixir S.R.L

Descripción física

2 v. (216 h.).

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