Documento

Año de publicación: 2002

Producción regional exportable: quesos de cabra, provincias de Salta y Jujuy


Resumen

 

El trabajo contiene un análisis general del mercado, detalles de las exigencias nacionales para los establecimientos elaboradores, detalle de las exigencias nacionales para la aprobación y registro de producto, requisitos para exportar a Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea, experiencias de exportación, siete estudios de empresas, una recopilación de normativa relacionada, una guía de exportación y recomendaciones. Finalmente incluye dos anexos: Criterios microbiológicos para producción y exportación de quesos y Check-List para habilitación de establecimientos elaboradores de productos lácteos.




Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Jujuy
» Salta

Descripción física

60 h.; 1 disq.

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