Documento

Año de publicación: 2005

Producción porcina en Tierra del Fuego


Resumen

El Estudio, realizado bajo un enfoque sistémico, orienta la reconversión de la actividad y detalla la estructura para lograr un aumento del consumo de carne porcina de calidad que satisfaga la demanda detectada. El documento contiene los siguientes puntos referidos a la producción porcina de Tierra del Fuego; estimación de las cantidades disponibles de residuos orgánicos domiciliarios, su composición, y posibilidades de separación del total de desechos. Residuos urbanos y de la Industria Frigorífica. Tecnologías a utilizar. Localización de centros de acopio y elaboración de las raciones. Lugares de producción de las materias primas. Sistema productivo. Reproductores: necesidades mínimas y población. Plan sanitario y alimenticio para cada etapa. Entrevistas e información estadística disponible. Caracterización de la demanda y oferta de los productos considerados a nivel provincial, regional e internacional. Comercialización. Importancia socioeconómica de la actividad. Inversiones y costos para cada etapa. Actores relevantes. Ventajas comparativas y competitivas. Identificación de las fuentes de financiamiento público y privado. Trazabilidad. Diferenciación de productos. Aplicación del Proyecto. Bases para plan estratégico. Articulación cerdos y jabalíes. Capacitaciones realizadas. Triquinosis. Consanguinidad. Alimentación no convencional.




Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Descripción física

207 h.; 1 cd.

Solicite más información o material

Su nombre (requerido)

Su e-mail (requerido)