Año de publicación: 1993

Plan de desarrollo rural: posibilidades económicas de implantación de pomelo para consumo en fresco, provincia de Formosa

Resumen

Se analizan las principales variables indicativas de la oferta citrícola nacional. Se detecta la especialización de las distintas regiones citrícolas del país. Se sintetizan los requerimientos agroecológicos del cultivo de los cítricos los que luego son cotejados con las características climáticas y edáficas de la provincia, con el objeto de conocer el grado de compatibilidad de la misma para el emprendimiento de un desarrollo mayor de esta actividad. Se realiza un análisis de mercado de la evolución de la oferta de pomelo a nivel nacional y de las principales provincias productoras. En lo concerniente a la demanda, se toma en cuenta los valores cuantitativos de la evolución seguida por los destinos de esa oferta: consumo interno, industria de jugo o demanda externa en fresco. Se determinan asimismo los porcentajes que absorben el mercado interno y externo, con independencia del procesamiento o no de la fruta. Del análisis de mercado se extrae como conclusión el mercado potencial con el que contaría la provincia, en caso de emprender una expansión en su actividad citrícola. Se agrega también la propuesta tecnológica y el cálculo de los costos de implantación y de mantenimiento de dos explotaciones citrícolas representativas (pomelo) como así también se calculan los costos de las etapas posteriores a la salida de la chacra vinculadas a la venta de producción en fresco en el Mercado Central de Bs. As. Se presentan indicadores de rentabilidad a partir de los precios representativos de 1991-92. Se incluye finalmente una estimación del costo de exportación de pomelos en fresco.

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