Año de publicación: 2003
Estudio del perfil del mercado consumidor de palta y otras frutas tropicales: Primera etapa; Capital Federal y Gran Buenos Aires
Resumen
El estudio encara el perfil del consumidor de paltas y otras frutas tropicales. La investigación constó de dos etapas: en la primera se analizaron los aspectos cualitativos del consumo, es decir los motivos, razones y actitudes de la población frente a las frutas tropicales. En la segunda etapa se estudiaron los aspectos cuantitativos, es decir aquellos que se pueden medir y cuantificar. En la etapa cualitativa se emplearon las técnicas de la entrevista en profundidad y grupos de exploración creativa y en la cuantitativa la de encuesta poblacional.
Descripción física
2 v. (113 h).
