Año de publicación: 2005

Estudio de factibilidad de la producción avícola en la provincia de Tierra del Fuego

Resumen

Se explica la situación actual de la avicultura en nuestro país, a partir de las buenas perspectivas del sector, y luego la situación de Tierra del Fuego. Se describe como deberían ser las instalaciones para adaptarse a las condiciones ambientales, tanto para parrilleros como para ponedoras, y se estudia la factibilidad de utilización de descarte de otras empresas. También se analizan las distintas posibilidades de alimentación. La producción avícola en Tierra del Fuego es factible debido a la existencia de producción de parrilleros y de ponedoras, de un mercado en expansión y de un mercado para el turismo que exige productos frescos que se producen en la isla: Los productores avícolas locales producen en función de las necesidades de los consumidores. En lo referente a producción de parrilleros existe una sola explotación a nivel intensivo, habiendo pequeñas producciones familiares a nivel semintensivo. La misma es la que presenta más limitaciones, por el alto costo de la alimentación aún con conversiones normales. La producción de ponedoras es la más sustentable. No es conveniente en una primera etapa la producción en jaulas por el alto costo de inversión sino la de pequeños emprendimientos de gallinas a piso.

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