Documento

Año de publicación: 2001

Cría caprina y su aprovechamiento industrial, provincia de Santiago del Estero


Resumen

 

Este estudio forma parte de un Programa que incluyó además los trabajos de Valenti y Perez Albert. Abarca aspectos que hacen a las existencias caprinas y la forma de explotación primaria del ganado caprino de carne y de leche. En él se analiza la potencialidad y la forma de manejo racional del recurso caprino midiendo los ingresos monetarios del productor cuando se aplican modelos alternativos de producción mejorados en distintas zonas de la provincia. A su vez los otros dos estudios mencionados se complementan analizando el mercado de carne y lacteos y la factibilidad de invertir en nuevos establecimientos atendiendo a una diversificación en la producción de bienes de origen caprino.




Autores

» Raúl G Paz.

Descripción física

344 h.; 1 cd.

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