Año de publicación: 2007
Creación de un centro para el desarrollo de Delikatessen
Resumen
El objetivo del trabajo es la creación de un centro para el desarrollo de Delikatessen, en esta etapa ejecutiva se construirá el primer módulo o sala de procesamiento para dulces y mermeladas. Éste relevará la oferta comercial tomada en cuenta toda la cadena de valor que incluye productos, insumos, tecnología, personal, formas jurídicas de organización y necesidades de mercado desde el ámbito del desarrollo. Así mismo, se ordenará a la incubación de nuevas empresas y al apoyo de emprendimientos ya existentes.
Descripción física
Inf. final (2da etapa), 67 h.; 1 CD.
