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Autor Personal: Furst Héctor R.,
Edición: , 2007

resumen:   Es de interés estratégico en la mayoría de los municipios mantener la comercialización de la carne de peces en manos de los productores, con las instalaciones adecuadas a las exigencias del SENASA, para darles un mayor valor agregado a sus productos. Con este objetivo se realizaron talleres para capacitar...

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