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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, Dirección de Acuicultura, -------------
Autor Personal: Pané Huidobro Santiago, Wicki Gustavo A,
Edición: , 2006

resumen:   El presente CD contiene ademas de la presentación en pdf, de la publicación que dió origen a este CD, el "Manual para el Proceso de Productos de Acuicultura: Ahumados, patés y otras técnicas; y varias presentaciones en power point, expuestas en el Taller Teórico Práctico, realizado en la provincia de...

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