Año de publicación: 2006
Desarrollo y estandarización de tecnologías para la producción de alimentos para peces y de productos pesqueros con añadido de valor: Taller teórico práctico
Resumen
El presente CD contiene ademas de la presentación en pdf, de la publicación que dió origen a este CD, el “Manual para el Proceso de Productos de Acuicultura: Ahumados, patés y otras técnicas; y varias presentaciones en power point, expuestas en el Taller Teórico Práctico, realizado en la provincia de Corrientes.
