Año de publicación: 1963
Puntos de partida para el ordenamiento lechero de la provincia de La Pampa. Estudio de la promoción lechera del área piloto de Santa Rosa
Resumen
Este estudio concluyó con un proyecto central de planta de tratamiento y de industrialización de leche para el abasto de la capital provincial y de otras poblaciones de importancia, basándose en las reales necesidades del consumo de este alimento.
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