Año de publicación: 2003

Constitución de un consorcio de exportación de miel y subproductos, provincia de Córdoba

Resumen

El presente estudio tiene por objeto la constitución de una organización común de productores bajo una forma jurídica determinada que les permita mejorar la rentabilidad y el sistema de comercialización mediante la exportación directa desde Córdoba y el aumento del valor agregado a la producción. El objetivo central es el de promover modelos asociativos entre los productores, que reúnan el producto de una determinada zona/región de la provincia (consolidación de la oferta), aumentando así el poder de negociación de las condiciones de venta, promoviendo la producción a gran escala con incorporación de tecnología avanzada (a través de formas asociativas como Joint Ventures con socios extranjeros) para su posterior tratamiento (valor agregado, fraccionamiento, subproductos), y comercialización y distribución conjunta en el mundo, observando normas y estándares internacionales para uniformar, mejorar y certificar la calidad y denominación de Origen Córdoba. El contenido del estudio está dividido en 7 etapas: La primera etapa se puede subdividir en dos momentos: El primero destinado a presentar el proyecto y a recolectar información pertinente para realizar el diagnóstico inicial. El segundo a ordenar los datos obtenidos a través de cuestionarios, entrevistas a informantes claves, interpretarlos y realizar un primer diagnóstico. En la segunda etapa se efectúa el relevamiento (mediante una encuesta) y la identificación de grupos embrionarios de apicultores, que contaran con infraestructura, calidad, cantidad y continuidad de oferta exportable adecuada para satisfacer las exigencias internacionales y que tuvieran la motivación y la decisión de lanzarse al mercado internacional en conjunto. La tercera etapa se refiere al trabajo grupal con los productores con la colaboración del asesor contratado a tal efecto. Se efectuó en primera instancia un diagnóstico inicial de la situación del grupo, sus fortalezas y debilidades, para luego comenzar a desarrollar el programa de sensibilización para el trabajo colectivo en donde se “enseñó” a: liderar, negociar, planificar, organizar, dirigir, controlar, y coordinar en conjunto. Se finalizó con la elaboración y redacción de un reglamento interno de funcionamiento colectivo tentativo hasta tanto se definiera la forma jurídica definitiva del grupo. En la cuarta etapa se hace una completa y profunda descripción y análisis de las diferentes formas asociativas disponibles actualmente en la República Argentina tanto en lo que a sociedades comerciales se refiere como a agrupaciones de colaboración empresaria exista en sus diversas formas. En la quinto etapa se efectúa un estudio comparativo (características generales, ventajas, desventajas) de cada forma asociativa descripta en la etapa anterior. Se consultó la opinión de expertos legales y contables en la materia. También se efectuó un relevamiento de las necesidades técnico-operativas, económicas y financieras del grupo en su faz de constitución y funcionamiento en régimen. En la sexta etapa se desarrolla la estructura interna de la UTE ya constituida: Se presenta un organigrama horizontal con descripción de tareas y cargos. Por último se deja presentado el marco teórico de cómo debe elaborarse un diagnóstico de la capacidad exportadora de una empresa para posteriormente elaborar un plan estratégico de exportación como la herramienta más importante para construir el proyecto de internacionalización de una empresa. También se enumera algunas técnicas operativas de comercio exterior que ayudarán al diagnóstico y la planificación estratégica de la UTE. Finalmente en la séptima etapa se hace una evaluación cualitativa de los resultados obtenidos en cada etapa de este estudio resaltando que se han cumplimentado el alcance final y los objetivos propuestos por el CFI. Por último en las conclusiones se exponen las posibilidades futuras de la UTE de General Lavalle, y todas las tareas que quedan por hacer de aquí en adelante por parte del sector privado y estatal para que el crecimiento y desarrollo de esta nueva entidad que nace y que tiene como piedra basal el éxito profesional de cada miembro y del grupo en su conjunto y que no esté condenada al olvido y al fracaso.

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