Documento

Año de publicación: 1988

Soja: producción, mercado, comercialización y perspectivas


Resumen

 

Describe las principales características de la soja que en el período 1975/78-1986/87 la evolución de la superficie sembrada ha sido de casi 9 veces. Analiza las campañas anuales en la década 1977/1987. Indica que los rendimientos se mantuvieron estables, con un incremento en la campaña 83/84 y señala la existencia de ciclos dados cada 3 campañas en lo que a alto crecimiento se refiere. Indica que la participación de la soja en la producción total de granos y oleaginosas del país ha ido en creciente evolución durante la última década, en especial en los últimos 5 años (1982/87), correspondiéndole las 2/3 partes de la producción de oleaginosas del país. Aclara que esta preeminencia ha dado lugar al reemplazo de áreas sembradas de girasol por soja. Describe la situación del cultivo a nivel mundial, aportando cifras sobre superficie cultivada, producción y rendimiento. Proporciona datos relativos a costos, procesos, localización y capacidad instalada de la industria aceitera del país, como también explica la incidencia de este producto en dicha industria. Refiere al comercio internacional (demanda y oferta, exportaciones argentinas) de los productos y subproductos: grano de soja, aceite, harina (pellet) y expeller y analiza la evolución y perspectivas del mercado internacional. Todos los datos estadísticos explicados se presentan en cuadros anexados a este informe.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

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26 + anexo estad.

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