Documento

Año de publicación: 1969

Proyecto matadero-frigorifico en la provincia de La Rioja


Resumen

 

El trabajo cunple un estudio del mercado riojano industrial de carnes, en términos de oferta y demanda para la localización de un frigorifico. Tiende a detener la salida de carne de la provincia a faenar en otros mercados, incrementado además el consumo en la provincia.




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