Documento

Año de publicación: 2021

Programa de Posicionamiento de Frutos Tropicales de Salta


Resumen

El presente trabajo pretende actualizar la información concerniente a la producción de frutas tropicales en la provincia y su comercialización a nivel local y nacional, mediante la recopilación de información. El objetivo es realizar un diagnóstico de la situación actual de la producción Salteña de frutas tropicales.

Determinar la potencial oferta de fruta fresca y de la variedad de productos industrializados derivados de la misma.

Analizar la demanda actual de fruta tropical fresca salteña, a nivel local como nacional.

Relevar y estudiar las empresas que agreguen valor a fruta fresca de otro origen, e indagar los motivos por los cuales no se emplea producción local.

Analizar las importaciones y su impacto en relación con la producción local. Estudio de la legislación vigente.

Analizar canales de distribución tanto potenciales como existentes de fruta fresca desde el productor a las principales bocas de expendio.

Desarrollar estrategias para determinar y concientizar sobre la estacionalidad de la producción local así esta no se confunde con producción importada.




Regiones

» Salta

Descripción física

83 h.; 1 cd.

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