Año de publicación: 1983

Previabilidad para la instalación de una planta de enfriado y acondicionamiento de productos frutihortícolas en la provincia de Corrientes

Resumen

Divide a la región bajo estudio en 2 zonas: 1) Capital (ciudad de Corrientes); 2) Bella Vista y realiza la caracterización de las mismas. Selecciona cinco productos: zapallito, berenjena, pimiento, tomate y frutilla y realiza la evaluación de su producción y comercialización. En base a este estudio, analiza las posibilidades del proyecto de instalación de líneas de empaque y cámaras frigoríficas para estos productos hortícolas.