Documento

Año de publicación: 1979

Prefactibilidad de un frigorífico regional procesador de porcinos y bovinos en la zona centro este de la provincia de Córdoba


Resumen

 

Informe sobre oferta y faena de ganado, demanda de carne y alternativas de dimensionamiento de la planta. Se prevé dos etapas para el funcionamiento del frigorífico regional: en la primera deberá reemplazar los mataderos municipales ubicados actualmente dentro de sus limites de influencia (los nueve municipios situados al norte del departamento de Marcos Juarez). En la segunda, con la elaboración de subproductos cárneos, podrá abastecer zonas fuera de esos limites. Establece que deberá contar con playas de faena totalmente separadas para bovinos y porcinos, e igualmente con las cámaras frigoríficas y los corrales independientes.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Cordoba

Descripción física

81 h.

Solicite más información o material

Su nombre (requerido)

Su e-mail (requerido)