Año de publicación: 1982

Plan porcino, provincia de Santa Cruz

Resumen

Determina que históricamente el consumo provincial de carne porcina, y sus productos industrializados es bajo en relación al total del país, y su producción no puede definirse como una actividad ganadera sino marginal, registrándose su concentración en los alrededores de las ciudades del litoral atlántico de mayor población y proveedoras de una mayor cantidad de residuos domiciliarios de hoteles y restaurantes y mataderos, que escapan a un adecuado control de sus condiciones sanitarias. La alimentación adecuada, con alimentos balanceados provenientes de fábricas de la provincia de Buenos Aires, encarece notablemente la producción, determinando rentabilidades altamente negativas que hacen no viable la instalación de empresas porcinas comerciales. Aconseja, en cambio, la instalación de un centro de multiplicación con reproductores selecccionados, en la Escuela agropecuaria que funciona en Gobernador Gregores y cuenta con instalaciones adecuadas a ese fin.

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