Año de publicación: 2005

Miel orgánica CO.PRO.SAL 2002/03, provincia de Buenos Aires

Resumen

El presente Informe Final del Proyecto Miel Orgánica CO.PRO.SAL. 2002/03 2º Etapa describe las tareas realizadas y los resultados obtenidos durante toda su ejecución. Durante la ejecución del proyecto se han cumplido todos los aspectos comprometidos que fundamentalmente apuntaron a ampliar la red de productores involucrados en la propuesta, capacitarlos en aspectos relevantes para el proyecto, ingresarlos en el esquema formal de certificación orgánica y comenzar a desarrollar el esquema de trazabilidad del producto. Asimismo se desarrollaron los planes de marketing y producción previstos y se realizó la segunda serie de los ensayos de acaricidas orgánicos. Por otra parte se capacitó a los apicultores en aspectos de gestión empresaria y de la calidad y se discutió una forma asociativa para futuras ventas conjuntas, especialmente al mercado externo (UE fundamentalmente). Es clave para este último punto el desarrollo de una página web del emprendimiento cuyo dominio es www.mielesdelabahia.com.ar El grupo quedó constituido por 15 productores pertenecientes a todos los partidos miembros del CO.PRO.SAL., que reúnen una cantidad de 2640 colmenas en producción dentro del proyecto. El grupo se ha mostrado muy interesado y comprometido con los objetivos perseguidos por el proyecto habiéndose desarrollado doce reuniones de trabajo grupal. Dichas reuniones se llevaron a cabo el último jueves de cada mes, adicionalmente se desarrollaron las actividades necesarias entre reuniones mensuales de acuerdo a lo que la dinámica de los acontecimientos marcó en cada etapa del desarrollo del plan.