Documento

Año de publicación: 1987

Los productos químicos del sabor y el perfume derivados de la trementina sulfatada


Resumen

 

Se analizan algunas de las rutas químicas generales empleadas para transformar la trementina sulfatada obtenido a través del proceso de la celulosa, en dichos materiales deseados. Se incluyen los esquemas de reacción práctica para la síntesis de mentol, geraniol, nerol, linalol, citronelol, citronelal, hidroxicitronelal, tetrahidrogeraniol, citral, iononas, metiliononas, terpineol, alcanfor, entre otros compuestos diversos. Se incluyen también algunos aspectos comerciales más importantes para la producción de los productos químicos del perfume y del sabor.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Descripción física

v.12: 14 h.

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