Año de publicación: 1984
Informe de mercado, fábrica de chacinados, provincia de Santiago del Estero
Resumen
Considera que la diferencia en los volúmenes de consumo entre las provincia de la región y Santiago del Estero no está dado por variantes en los hábitos alimentarios sino por los distintos perfiles socioeconómicos que ofrecen, representado por sus productos brutos geográficos, por lo que la fábrica proyectada podría contar con un mercado adecuado, considerando su penetración en el ámbito regional, con productos de calidad con un estricto control sanitario y una presentación exterior que los diferencie de las marcas en el mercado.
