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Año de publicación: 1979

Estudio de mercado y canales de comercialización para el proyecto de desarrollo lechero en la cuenca de abasto a la Capital Federal y Gran Buenos Aires


Resumen

 

El trabajo estima conveniente y posible el incremento del consumo de productos lácteos por habitante en la zona bajo estudio, a la vez que puede incrementarse su exportación. El abastecimiento de esa demanda debe ser realizado por una industria sólida, tanto tecnológica como económicamente, que ofrezca productos de mayor y mas uniforme calidad que los actuales, elabora dos bajo estrictas condiciones higiénicas.





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2 v.

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