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Año de publicación: 2015

El Plan Estratégico Olivícola Argentino -PEOA 2020


Resumen

La planificación estratégica es un modo de orientar los programas y acciones de un clúster o cadena de valor, que tiene en cuenta el modelo político vigente y el comportamiento de los diferentes actores activos y pasivos que intervienen en él. El Plan Estratégico Olivícola Argentino 2020 está orientado hacia aquellos proyectos y programas que se insertan en un desarrollo colectivo planificado.

El Plan Estratégico se orienta en general hacia aquellos factores que se insertan en un desarrollo colectivo planificado. Sus contenidos tienen como finalidad orientar expansiva y organizadamente las actividades del sector, lograr el incremento del valor agregado a través de la organización e integración de los actores de esta cadena de valor, la continuidad y diversificación de los productos obtenidos, el incremento en su calidad y el desarrollo del mercado nacional e internacional.

La elaboración final apunta a defender la biodiversidad en las regiones productoras, propender a que el pequeño productor ingrese al sistema económico formal de producción, favorecer los programas que promuevan denominaciones de origen geográfico, certificaciones y trazabilidad, el fomento de la investigación, la transferencia tecnológica y la interacción entre los distintos entes relacionados, la creación de valor agregado a través de la organización e integración de los actores de la cadena y la diversificación de los productos e incremento en su calidad y consistencia.

Por esto el PEOA tiene como finalidades esenciales el aumento de la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa de excelente calidad, mejorar la competitividad del sector, conformar un clúster olivícola articulado y armónico en las diferentes regiones, apoyar a los micro, pequeños y medianos productores -especialmente los tradicionales-, promocionar el consumo de los productos olivícolas y desarrollar subproductos, implementar sistemas de calidad con el debido proceso de certificación, desarrollar la exportación con mayor valor agregado, fortalecer el posicionamiento país en los mercados internacionales y tender a una mayor fidelización de clientes y consumidores.

La metodología de trabajo participativa sobre la base de la competitividad sistémica, se estructuró en el desarrollo de ocho talleres con más de 120 horas de trabajo, lo que permitió desarrollar un esquema de fases para dar forma al proceso de planificación estratégica colectiva, diseñado de tal manera que se logre un desarrollo coordinado y evolutivo del plan estratégico.



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