Documento

Año de publicación: 2007

Desarrollo del cultivo de kiwi en el COPROSAL y sudeste de la provincia de Buenos Aires: Factibilidad técnico-económica del cultivo


Resumen

 

El cultivo de kiwi es perfectamente posible en la zona bajo estudio, respetando fundamentalmente sus restricciones agronómicas en cuanto a los factores limitantes de la productividad, especialmente edáficos. Es necesario tomar acciones concretas por parte de las Instituciones interesadas en el cultivo para desarrollar y/o adaptar tecnología que sirva a los fines de aumentar la productividad, la calidad y/o la seguridad de cosecha en la región bajo estudio. Existe una gran demanda insatisfecha a nivel internacional y una demanda interna que responde bien a los precios actuales con potencialidad de crecimiento en cantidad y/o diferenciación del producto. Es necesario desarrollar el mercado interno como una complementación del mercado internacional del producto, que es muy exigente y que por el momento está coordinado por exportadores y/o empacadores. Es importante también promover la generación de ciertos emprendimientos de servicios que puedan atender el aumento en la producción / productividad de los cultivos en la zona y el desarrollo de mercados y nichos. El cultivo es rentable en la zona desde el punto de vista económico (Margen Bruto) y, especialmente, financiero (TIR, VAN y Período de Repago). Esto es clave porque significa que empresarios del sector frutícola, agropecuario o de fuera de estos están y estarán interesados en invertir en el cultivo aumentando la escala de producción y la masa crítica de producto disponible. Ambos aspectos facilitarán el desarrollo del kiwi y se podrá generar entonces el “circulo virtuoso” necesario para impulsar definitivamente el producto en la región. Se presentan recomendaciones orientadas a desarrollar competitivamente el cultivo en la región bajo estudio, o sea intentando transformar las ventajas comparativas existentes en ventajas competitivas sostenibles .





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Buenos Aires

Descripción física

127 h. ; 1 cd.

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