Año de publicación: 2006
Desarrollo de la cadena productiva de la Stevia Rebaudiana en la provincia de Tucumán
Resumen
Este trabajo incluye las características del mercado internacional, principales consumidores, productores y exportadores. Demanda potencial en un nuevo paradigma de consumo. Sistemas de producción- Misiones- Zonas de cultivo experimental. Reemplazo del tabaco por la Stevia. Usos alimentarios y medicinales. Beneficios para la Salud. Características de clima y suelo para su cultivo.condiciones para su industrialización y demanda según población posible consumidora.
Descripción física
207 h.
