Año de publicación: 1965

Cuaderno de economía vitivinícola: La demanda final de vino

Resumen

El Consejo Federal de Inversiones, por intermedio de su Equipo de Análisis de la Morfología de los Mercados Vitivinícolas, ha iniciado un estudio económico integral del Sector homónimo. La investigación que ha sido programada en tres etapas, abarcará: 1) Un análisis del sistema de precios del Sector Vitivinícola. 2) Un análisis de su estructura de producción. 3) Un análisis del mercado y comercialización. La primera etapa o sea el análisis del sistema de precios ha sido realizada íntegramente; y si bien se considera que las conclusiones definitivas sobre la situación y posibilidades del sector vitivinícola requieren el conocimiento de los resultados de las etapas restantes, se ha estimado oportuno la divulgación de las conclusiones extraídas después de finalizados los estudios analíticos de la primera, referidos al mecanismo de precios, ya que por sí mismos son suficientemente demostrativos y pueden proporcionar elementos de juicio muy interesantes para los distintos sectores vinculados con la vitivinicultura, así como para los analistas interesados en problemas de Economía Agrícola. En una economía de mercado como la nuestra, el análisis del sistema de precios de los mercados vitivinícolas (al igual que el de cualquier mercado), asume gran importancia dado que su estructura la fundamentan la propiedad privada y la libertad de trabajo, lo que configura un modo institucional especial mediante el cual los propietarios de los recursos productivos (trabajo, capital, tierra y empresa) asignan el uso de los mismos a distintas actividades y, mediante el cual los consumidores satisfacen sus necesidades. Este modo o mecanismo es el sistema de precios y de su funcionamiento como orientador de la producción y el consumo. depende la eficiencia de nuestro sistema económico. Con esta breve explicación hemos intentado señalar la importancia del conocimiento del sistema de precios de los mercados vitivinícolas en lo que se refiere a su capacidad de cumplir la función orientadora que se le asigna. .

Descarga de Material

Versión PDF