Documento

Año de publicación: 1992

Competitividad de la producción regional: diagnóstico de la industria láctea, cuenca oeste de la provincia de Buenos Aires


Resumen

 

Este estudio tiene como objetivo el análisis de la situación actual de la industria láctea y de las perspectivas de la misma en el marco de las políticas económicas vigentes. Se destacan las modificaciones sustanciales que esta industria ha venido teniendo a partir de la mitad de la década del ’80, por el sostenido incremento de firmas competitivas y la incorporación al mercado de productos lácteos importados. En este trabajo se analiza las cuenca oeste de la provincia de Buenos Aires. El área de estudio comprende así un porcentaje de más del 30o/o de la producción nacional. En esta zona se encuentran radicadas las principales empresas lácteas como así también las pequeñas y medianas empresas incorporadas últimamente al mercado. Se evalúan dichas empresas a partir de una encuesta de carácter cuali-cuantitativa. Esta encuesta se basa en los siguientes aspectos: mercado y comercialización; competitividad; inversión y proyectos de inversión, políticas. Se analizan los resultados de esta encuesta y se formulan recomendaciones generales, tendientes a remover algunas de las restricciones para facilitar la potencial transición hacia una reconversión del sector.





Regiones

» Buenos Aires

Descripción física

4 v.

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