Año de publicación: 2001

Censo hortícola bonaerense 2001

Resumen

El presente documento contiene los principales datos obtenidos por el Censo Hortícola Bonaerense – CHB 2001 – que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la provincia de Buenos Aires (MAGyAl) llevó a cabo en el territorio provincial durante el transcurso del año 2001, con la asistencia del Consejo Federal de Inversiones (CFI). El operativo, abarcó 110 Partidos, agrupados en siete regiones (Centro, CORFO Río Colorado, Noreste-Subzona Norte, Noreste-Subzona Sur, Noroeste, Sudeste y Sur), donde se relevaron, mediante la técnica de “barrido total”, 2613 explotaciones hortícolas, que desarrollan su actividad en 24.846 hectáreas en todo el territorio de la Provincia. Se excluye algunos de los partidos abarcados en el Censo Hortícola del año 1998, como así también a la producción de papa, la cual por sus características productivas y de organización de la producción, excede los alcances del presente relevamiento. Contó con la activa participación del Instituto Nacional de Estadística y Censos y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación y tubo como objetivo actualizar la información disponible en el ámbito oficial sobre la situación actual del sector y su evolución en los últimos años. La misma servirá de base para definir medidas de política sectorial ya sea desde el Sector Público Nacional y/o Provincial, así como también brindar información para la toma de decisiones en el sector privado. Es importante mencionar, que en el caso de la región correspondiente a la Corporación de Fomento del Valle Bonaerense del Río Colorado (sur de la Provincia), se utilizó un formulario especial que, sin apartarse del relevamiento general provincial, hizo hincapié en cuestiones productivas específicas de esa región. El documento ha sido dividido en 2 secciones. En la primera de ellas se describe la estructura operativa del trabajo de campo y de gabinete en lo que hace al relevamiento y posterior procesamiento de la información relevada. Asimismo, se presentan las principales definiciones de indicadores relevados a fin de orientar al lector y/o analista. La segunda sección fue dividida en dos Capítulos. El primero de ellos presenta los principales datos relevados a nivel Provincial, mientras que en el Capítulo 2 se presenta la información a nivel Partido. Es importante mencionar que, más allá de contar con la totalidad de la información disponible, solo se publican los datos considerados primarios más importantes, dejando abierta la posibilidad tanto a los analistas del sector como a los Organismos participantes, de efectuar los “cruzamientos” de información de acuerdo a las necesidades y requerimientos oportunos. Finalmente, en los Anexos se presenta información complementaria vinculadas al relevamiento (Formulario General, Formulario Especial y Manual del Censista). .

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