Documento

Año de publicación: 2008

Censo de galpones de empaque frutícola y frigoríficos, provincia de Mendoza


Resumen

Este proyecto se realiza en respuesta a la necesidad de actualizar la información estadística del sector de transformación de la fruta fresca y conservación frutihortícola de la provincia de Mendoza, la cual no contaba con datos integrales desde el año 1996 en el caso del primero y 1993 en el caso del segundo.

 

Se relevaron en total 241 establecimientos, entre empaquetadores de frutas y frigoríficos, distribuidos un 28 por ciento en la zona este, 29 por ciento en la zona sur, 24 por ciento en la zona norte y 19 por ciento en Valle de Uco. Cada establecimiento censado fue georreferenciado con el fin de obtener las coordenadas geográficas de los mismos y así construir mapas del sector.

 

El número de galpones de empaque relevados no presentó modificaciones con respecto al relevado en el censo del año 1996, mientras que en el caso de frigoríficos este se incrementó en alrededor de 80 por ciento de establecimientos, sin que por ello se haya aumentado la capacidad total.

 




Autores Institucionales

» Instituto de Desarrollo Rural

Regiones

» Mendoza

Descripción física

95 h. ; 1 cd.

Solicite más información o material

Su nombre (requerido)

Su e-mail (requerido)