Año de publicación: 2003

Caracterización de la actividad apícola y formulación de estratégias productivas en el ámbito Sudoeste de la provincia de Buenos Aires

Resumen

Este estudio, comenzó a delinearse a principios del año 2000, cuando los Municipios integrantes del Consorcio del Corredor Productivo del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires (SOPBA) manifestaron la necesidad de trabajar en una problemática común, como es la producción apícola. La temática de este trabajo se establece luego de una serie de reuniones del SOPBA con los Secretarios de la Producción y las instituciones técnicas intervinientes: INTA, CREEBBA y la UNCPBA. Posteriormente se conformó el proyecto, que a través del Ministerio de la Producción de la Provincia de Bs. As. se presentó ante el Consejo Federal de Inversiones (CFI). El trabajo consistió en la realización de encuestas a productores, se consultaron a entidades, a referentes regionales en apicultura, a agentes de la cadena de comercialización apícola, se realizaron reuniones con los Secretarios de Producción de cada Municipio. Asimismo se visitaron diversas páginas web relacionadas con temas específicos de este estudio tales como perfiles y estudios de mercado de la Fundación Export.Ar, Información Aduanera del Sistema Informático MARIA, SAGPyA, Área Apícola ( Síntesis Apícola y Boletín Apícola). “Informe de la Comisión al Consejo y al Parlamento Europeo sobre la aplicación del Reglamento (CE) N° 1221/97” y estudios e investigaciones de diversos autores. Los resultados obtenidos permitieron realizar una caracterización de la apicultura regional a partir de: -indicadores relacionados con el estadio tecnológico, -organización económica de la producción, – el diseño de una estrategia productiva, y – propuestas sectoriales en el ámbito del Consorcio Productivo SOPBA. También se han desarrollado otras tareas como una base de datos preliminar, la detección de mercados para la producción apícola diferenciada, la presentación del proyecto al sector y la formulación de estrategias y el desarrollo de modelos de organización. Por último, la información generada y recopilada en este estudio se presenta a modo de capítulos, en los que se incluyen todos los ítems considerados en el plan de trabajo. Cada uno de los capítulos se introduce con un esquema general de contenidos. Al final de los mismos figura un detalle de las referencias bibliográficas empleadas. En cada sección se presentan cuadros, gráficos, tablas y mapas que ilustran los contenidos desarrollados; no obstante, los cuadros estadísticos con mayor información y grado de detalle se reservan al Apéndice estadístico, con las referencias pertinentes .

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