Documento

Año de publicación: 2012

Capacitación en sistemas de gestión de calidad en la producción agropecuaria y su industrialización en la provincia de Chubut


Resumen

El objetivo general del proyecto se orienta a impulsar un programa integral de sensibilización, capacitación y orientación para que la población destinataria tenga las herramientas necesarias para que, por medio de los actores específicos, logre la correcta implementación de ese plan y esté en condiciones de certificar normas de calidad exigibles y voluntarias fijadas por los principales centros internacionales de consumo de alimentos.

Para ello, se toman como referencia las normas voluntarias ya exigibles en las principales cadenas de distribuidores, mayoristas y supermercados de la UE y el Reino Unido, debido a que estos mercados lideran los niveles de exigencias.

También se consideran dentro de los antecedentes las normas voluntarias que hoy se aplican en el mercado nacional.




Autores Institucionales

» Fundación Selvas Sustentables

Regiones

» Chubut

Descripción física

90 h. + anexos, 1 cd.

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