Documento

Año de publicación: 2007

Capacitación en cartas y menúes, provincia de Misiones


Resumen

 

El informe da cuenta de las etapas organizativas del curso de capazcitación, logísitica y realización de seis jornadas realizadas en las ciudades de Oberá, Alem, San Ignacio Apóstoles, Andresito y El Soberbio. Este curso es una herramienta para llegar a una cocina étnica, regional-fusión como lo demanda el mercado internacional.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Misiones

Descripción física

33 h.; 1 cd.

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