Documento

Año de publicación: 2025

Campaña de certificación comercial de la marca Indicación geográfica Orégano de San Carlos, provincia de Mendoza


Resumen

El Informe presenta los resultados de ocho meses de trabajo para implementar la campaña de certificación y promoción de la IG Orégano San Carlos, en Mendoza. Se habilitaron formularios digitales para inscribir a productores y fraccionadores, se formó un grupo operativo y se auditaron cinco fincas y tres plantas procesadoras para asegurar calidad. En 2026, cinco empresas obtuvieron la certificación. Se realizaron análisis en el INTI y evaluaciones sensoriales que confirmaron las características del orégano. Se compraron 200.000 etiquetas con código QR y se entregaron certificados en un acto en la Sociedad Rural. Se creó una página web, redes sociales y un banco multimedia. Se realizaron capacitaciones y talleres. Las ventas aumentaron, se duplicaron las exportaciones y surgieron iniciativas de turismo rural.




Regiones

» Mendoza

Descripción física

33 h. : il. col.

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