Documento

Año de publicación: 1983

Cabaña caprina; evaluación de proyecto y asesoramiento sobre posibles reformulaciones


Resumen

Constituye la tercera y última parte de un estudio de estructuración y funcionamiento de una cabaña caprina en la zona de San Antonio de las Rosas, en la provincia de Santiago del Estero. Desarrolla la caracterización de la actividad caprina en la Provincia y del mercado nacional de los productos caprinos de interés provincial. En este último caso analiza los aspectos relacionados a su oferta, demanda y comercialización. Realiza también el análisis económico de la cabaña caprina diseñada en la etapa anterior, cuantificando las inversiones que se requieren para su instalación, costos de funcionamiento y evaluando los rendimientos económicos previstos. Presenta las conclusiones arribadas y algunas medidas de acción para la conformación de un plan caprino provincial; a saber: implementar un sistema de información de mercado; promover las ventas directas; fomentar el nucleamiento; desarrollar la infraestructura frigorífica; promover la instalación de curtiembres caprinas y de industrias manufactureras de sus cueros; fomentar, racionalizar y sistematizar la producción y comercialización de otros productos y subproductos tales como leche y derivados, cuajada, guano, etc., entre otras. Estima que la instalación de una cabaña caprina de las características aquí planteadas, posibilitaría un incremento de la actividad productiva caprina, mejorando el nivel de vida del sector, fomentando asimismo, la promoción y desarrollo de áreas marginadas.




Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Descripción física

110 h.

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