Documento

Año de publicación: 2007

Aprovechamiento integral de excedentes de la producción agropecuaria, mediante la elaboración de alimentos bajo la aplicación de normas higiénico sanitarias, provincia del Chubut


Resumen

 

El trabajo plantea la situación de los actores sociales que, además de desarrollar actividades de producción de materia prima, procesan y elaboran subproductos con excedentes o descartes.La propuesta que plantea el proyecto, es que la la zona desarrolle de estos descartes y excedentes, pequeñas industrias artesanales, de manera que puedan comercializar sus productos en toda la Patagonia, cumpliendo la normativa vigente.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Chubut

Descripción física

61 h.; 1 disk.

Solicite más información o material

Su nombre (requerido)

Su e-mail (requerido)