Documento

Año de publicación: 1980

Anteproyecto para la instalación de un matadero de cuarta categoría a localizarse en Valle Fértil, provincia de San Juan


Resumen

El objetivo del proyecto es sustituir al actual matadero municipal, que opera en precarias condiciones higiénico-sanitarias. Fue calculado para la matanza y
faena de hasta 9 animales vacunos diarios, con una cámara frigorífica con capacidad para almacenar la faena de dos días y una cámara pequeña para almacenar menudencias, pudiendo utilizarse también para faenamiento de especies menores (Caprinos).





Regiones

» San Juan

Descripción física

2 v.

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