Documento

Año de publicación: 1992

Anteproyecto de desarrollo del cultivo del avellano en el área de influencia de IDEVI


Resumen

 

Este documento comprende dos estudios. El primero de ellos se propone formular y analizar el anteproyecto de desarrollo para la producción de avellanas en el Valle Inferior del Río Negro. Se inicia con una caracterización agroecológica del Valle y se examinan las posibilidades para el desarrollo fenológico del avellano. Se analizan seguidamente la oferta internacional y nacional de este fruto. Se estudian también las características principales del mercado nacional y el mercado internacional para evaluar las posibilidades que la producción de este fruto pueda tener, no sólo en el país en general sino en Río Negro en particular. Se presenta una breve síntesis de las características del proyecto y un análisis económico del mismo. Se formulan finalmente algunas conclusiones y recomendaciones para el futuro trabajo. En cuanto al segundo de ellos se propone analizar y evaluar económicamente las posibilidades de procesamiento y exportación de los productos congelados desde el mismo valle. Se plantea también que este estudio se extienda al producto en fresco y se tiene en cuenta no sólo su colocación en el mercado internacional sino en el nacional. Se estima muy conveniente la colocación de la frambuesa congelada en el mercado europeo. Los otros productos analizados son: espárragos, frutillas y brocoli. Se realiza una breve evaluación de los mercados de exportación de estos productos y se estudian las características del proyecto, en sus aspectos tecnológicos y económicos. Se considera que la factibilidad financiera es adecuada y se señalan como fuentes de riesgo: 1) el exigente nivel tecnológico requerido para el cultivo y proceso de estos productos; 2) las limitadas (o nulas) posibilidades de control de los mercados externos.





Autores Institucionales

» Consejo Federal de Inversiones

Regiones

» Rio Negro

Descripción física

119 h.

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