Año de publicación: 1990

Análisis técnico económico de un modelo de producción apícola de tiempo parcial

Resumen

Se enumeran las ventajas y desventajas que esta actividad posee en la zona del Delta del Paraná y se plantea la necesidad de una evaluación cuantitativa de la misma. Para ello realiza un análisis económico en 2 unidades tipo formadas por 50 y 100 colmenas respectivamente. Se evalúan los costos variables los que están relacionados con lo producido por las colmenas y el manejo de ellas como así también los costos fijos relacionados con el laboratorio apícola y el material de trabajo. Los cálculos de insumos aquí presentados corresponden a valores del mes de abril de 1990, en tanto que para la miel y la cera se utiliza el promedio histórico del período 1978-90. Se excluyen de los datos el valor de la tierra y de la mano de obra. Se estima que la Tasa Interna de Retorno (TIR) deducida en el modelo analizado es de un 24,88. , lo que resulta satisfactorio. Se precisan medidas de acción de estímulo a la actividad apícola en la zona, las que están orientadas a la reducción de costos y a un mejoramiento de la comercialización a partir de la producción de propoleo, núcleos, polen y las reinas. Se sintetizan las acciones para el fomento de la actividad en las siguientes: 1) Capacitación; 2) Organización; 3) Investigación; 4) Financiamiento. Incluye a modo de anexo una estimación de costos de una Sala central de extracción, una planilla de extracción perteneciente a la sala comunitaria del programa PRO-API de la Municipalidad de Ayacucho, como así también un modelo de convenio de adjudicación implementado en la mencionada Municipalidad.

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