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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Roa Rubén D,
Edición: , 2001

resumen:   El estudio analiza la producción mundial de bananas, características de la producción en Formosa, exigencias de calidad de los mercados en fresco y de productos susceptibles de ser elaborados a partir del banano, realiza experiencias a nivel de laboratorio y de planta piloto para verificar si la fruta de la...

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Roa Rubén D,
Edición: , 1985

resumen:   El estudio de base hace mención a la importancia del proceso de la congelación en la conservación de alimentos para su comercialización y el proceso de elaboración en el que la materia prima de alta calidad juega un papel de vital importancia. De ahí que la misma sea analizada en...

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Roa Rubén D,
Edición: , 1998

resumen:   El objetivo de este trabajo es elaborar un estudio de base que, incluya a todas las zobas productoras de frutillas del país, para determinar las caracteristicas de eventos que, eventualmente determinen las acciones a realizar para permitir un agresivo incremento de la producción, industrialización y ventas en el ámbito nacional...

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Roa Rubén D,
Edición: , 1999

resumen:   El estudio contiene historia y botánica sistemática de la frutilla, principales variedades y su evolución. Propuestas para el diseño de jornadas nacionales e internacionales (acompaña un modelo como ejemplo). Realiza una descripción de la actividad que, abarca las zonas productoras más importantes del país: Santa Fé, Buenos Aires, Tucumán, Corrientes,...

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