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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Guadalupe Sanz.,
Edición: , 2006

resumen:   El relevamiento de los datos obtenidos en el presente estudio, se realizó mediante entrevistas a clientes mayoristas, pescaderías, supermercados, restaurants, hoteles y catering, sobre el consumo y la venta de los productos (mariscos frescos vivos, pescado fresco entero), y las conclusiones obtenidas del mismo.

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Autor Institucional: Consejo Federal de Inversiones, -------------
Autor Personal: Guadalupe Sanz.,
Edición: , 2007

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