Año de publicación: 2012

Capacitación en sistemas de gestión de calidad en la producción agropecuaria y su industrialización en la provincia de Chubut

Resumen

El objetivo general del proyecto se orienta a impulsar un programa integral de sensibilización, capacitación y orientación para que la población destinataria tenga las herramientas necesarias para que, por medio de los actores específicos, logre la correcta implementación de ese plan y esté en condiciones de certificar normas de calidad exigibles y voluntarias fijadas por los principales centros internacionales de consumo de alimentos.

Para ello, se toman como referencia las normas voluntarias ya exigibles en las principales cadenas de distribuidores, mayoristas y supermercados de la UE y el Reino Unido, debido a que estos mercados lideran los niveles de exigencias.

También se consideran dentro de los antecedentes las normas voluntarias que hoy se aplican en el mercado nacional.

Descarga de Material

Versión PDF