Año de publicación: 2004

Indicación de procedencia y denominación de origen de agroalimentos exportables, provincia de Misiones

Resumen

La asistencia tuvo por objetivo la elaboración de un documento de base para la toma de decisiones del gobierno provincial, en relación a la implementación de una estrategia de Procedencia Geográfica y Denominación de Origen de productos misioneros. Esto debía contener, en términos generales, una identificación de dichos productos, y a la vez generar una base común de diálogo para pensar el desarrollo de esta estrategia en los productos definidos. La conclusión general señala que la riqueza cultural de Misiones y la derivada de las sucesivas colonizaciones, sumadas a las particular riqueza natural de la provincia hacen que suelo y pueblo se unan para cumplir con los requisitos fundamentales de la estrategia de Denominación de Origen o Indicación Geográfica de Procedencia. Los productos elegidos (a modo de avance) con potencial para el desarrollo de una IGP o DO (característicos de la producción misionera) son: yerba mate; té; ananá; mandarina Okitsu;mamón; mandioca y derivados; azúcar de caña; miel de caña y rapadura; miel de abeja “apis melífera”; miel de abeja “yatei”; palmitos; bambú; hongos; hierbas aromáticas; hierba dulce (Kaá Heé); aceites esenciales y productos orgánicos. En esta enumeración, sin embargo, el ananá es mencionado como uno de los productos con mayores posibilidades de tipificarse con una IGP o DO. Las recomendaciones del estudio señalan que: .- Se elabore una estrategia global que desarrolle un modelo de articulación vertical (avanzando hacia la elaboración y comercialización de la producción) y horizontal (intensificación tecnológica y/o reconversión a nivel de productores) .- Se diseñe un programa de difusión orientado a destacar bondades y ventajas de productos agropecuarios e industriales que puedan ampararse en una IGP o DO, destacando que ésta se presenta como una alternativa efectiva a la participación de las pequeñas y medianas empresas de poblaciones rurales, porque las condiciones naturales y los rasgos culturales misioneros, pueden contribuir a lograr una producción de calidad con fuerza distintiva; y se promueva la reglamentación de la Ley Nacional 25.380. El estudio abordó la recopilación de legislación, documentos, artículos sobre IGP y DO, programas y planes existentes con relación a los productos identificados, haciendo entrevistas con productores y referentes del sector (públicos y privados). En varios puntos se incluye información generada por otras instituciones, como INTA, técnicos del Ministerior de Asuntos Agrarios, etc. Se señala además que la Subsecretaria de Reconversión y Diversificación Productiva del Ministerio de Asuntos Agrarios, estaría trabajando en la identificación de los productores y cuantificación de la producción descripta.

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