Año de publicación: 2002

Censo de actividades agrícolas alternativas de la provincia de Entre Ríos 2001

Resumen

El presente informe acompañado de una presentación en cd del Censo de Actividades Agrícolas Alternativas de la provincia es una herramienta imprescindible para impulsar políticas dirigidas al sostenimiento y desarrollo de los sistemas de producción en la provincia de Entre Ríos. La información presentada y su ajustada interpretación contribuirá ineludiblemente a fortalecer y potenciar los sistemas de producción descriptos. Contribuirá también a sumar nuevos productores ansiosos de diversificar su producción, a través de la promoción de estas diferentes alternativas de producción. Permitirá sumar la franja de productores agropecuarios con superficies pequeñas, no aptas por cuestiones de escala para los emprendimientos agrícola – ganaderos tradicionales. Se visualiza como altamente importante favorecer los procesos de agrupamiento o asociación entre productores, a los efectos de aumentar el poder de venta, mejorar las técnicas de producción y la calidad de los productos obtenidos y lograr su conversión en “productores empresarios”. Algunas formas asociativas se detectaron, pero no todos los productores tienen en claro los beneficios del trabajo en conjunto. Varios productores han tenido su origen en promociones realizadas desde el estado, ya sea Grupos GISER, Cambio Rural, Plan Social y más recientemente a través de algunos municipios. La promoción provincial de las actividades hortícolas, de aromáticas y de frutales no cítricos solo debería impulsarse si mediaran estudios confiables de demanda regional o global de los productos. Incentivar desaprensivamente la incorporación de nuevos productores a estos sistemas de producción alternativos sin estudios serios de factibilidad de mercados no debiera ser tarea oficial de ninguna jurisdicción estatal. Los productores reconocen en el censo una herramienta importante para el conocimiento del sector y por ende como una posibilidad de estudio de los resultados para aplicar a la solución a sus problemas. Una de las conclusiones a las que arriba es que en general, el nivel tecnológico de las explotaciones agrícolas alternativas, es bajo. Algunos productores especializados en cultivos bajo cubierta, se destacan por desarrollar un nivel tecnológico superior al resto. En algunas zonas los rendimientos para la campaña relevada (2000/2001) son llamativamente bajos y coinciden con períodos de inundación durante la cosecha ó post-cosecha, que ocasionó niveles muy altos de podredumbres. Estas y otras consideraciones pueden ser consultadas en el Informe presentado. .

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