Año de publicación: 2002

Diagnóstico de la actividad invernada de ganado vacuno en pasturas bajo riego, provincia de Santiago del Estero

Resumen

El estudio contiene un diagnóstico de la situación económica y productiva del área de riego del Río Dulce, una aproximación acerca del grado de subutilización de los recursos existentes, paralización productiva, abandono de fincas y del deterioro de los suelos por salinización con la consecuente pérdida de productividad agrícola. Se identifica la actividad de Invernada de hacienda vacuna en pasturas bajo riego, se demuestra la factibilidad técnica y económica de de la misma, se elaboran modelos productivos y se dimensiona el efecto multiplicador que el incremento de esta actividad generaría en la economía provincial. Se realizó un estudio de mercado que determinó que la provincia de Santiago del Estero importa anualmente carne, ya sea en pie o faenada de otras provincias para satisfacer el ochenta por ciento de las necesidades de consumo de las ciudades de Santiago Capital, La Banda y aledaños, con la consecuente exportación de capital provincial. Se esbozan además los lineamientos para la constitución de un Programa Ganadero para la zona de riego, que contemple la realización de un proyecto, que tenga el objetivo de lograr el autoabastecimiento de hacienda gorda para el consumo de las ciudades de Santiago del Estero, La Banda y aledaños con la reactivación y recuperación de 30.000 hectáreas del área de riego actualmente paralizadas. Se describen los recursos naturales del área bajo estudio, su estructura social y estructura económica .

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